martedì 29 ottobre 2013

Work in Progress

Cari amici è da un pochino che non scrivo più post qui sul blog ma solo perchè son troppo presa dal lavoro e da mille altre cose che mi portano via veramente tanto tempo ma soprattutto energie, quindi non riesco nemmeno a cucinare delle prelibatezze da condividere con voi... ma tranquilli tornerò presto e anzi aggiungo in una veste nuova...non so ancora se deciderò di continuare su un altro indirizzo o se cambierò solamente veste e look al blog...devo ancora decidere...comunque stay tuned e non ve ne pentirete!!!
Bacioni
Nicolett@

giovedì 1 agosto 2013

Pollo del Suocero


Ogni volta che scendo dai miei suoceri una pietanza fissa è sicuramente il pollo.... Loro sanno che io vado matta per questo tipo di carne, o come direbbe qualcuno "Ne vado ghiotto!!!". Oramai sanno che a me piace cucinato in qualsiasi modo e quindi almeno una volta me la cucinano... 
Mio suocero di solito me la preparava alla brace, e non posso descrivere che bontà erano quelle cosciotte alla griglia!!! Ma siccome ha comperato un mega forno a legna quest'anno lo abbiamo provato in teglia!!!!! 
Bhe che ve lo dico a fare... era delizioso!!! Il suo ingrediente segreto è la cipolla rossa che sparge qua e là tra la carne e le patate in modo tale da far insaporire il tutto.... E non aggiunge altro, tutto a crudo... 
Mmmmmm che acquolina in bocca ancora adesso... Bhe eccovi la ricetta semplice semplice.


Ingredienti


1 kg di pollo
500 gr di patate
2 cipolle rosse meglio se di Tropea
pomodorini pachino qb
olio EVO e sale qb


Procedimento


Innanzitutto sbucciare, lavare e tagliare a tocchetti le patate; lavare i pomodorini, tagliarli a metà, sbucciare le cipolle e tagliarle a rondelle abbastanza grandi.
Tagliate il pollo a pezzi ed adagiatelo in un tegame da forno. Unite le patate, i pomodorini e le cipolle al pollo e condite il tutto con sale e pepe in giusta dose (e se volete con un goccio d'olio EVO a filo).
Infornare il tutto a 200°C per circa 50 minuti, ma il magico forno di mio suocero quella sera era arrivato a 250° e più ed il pollo era pronto in neanche una mezz'oretta!!!! e guardate che meraviglia... una bontà!!!!!




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